Sono i primi del ‘900 quando sulle colline delle Langhe il trisnonno di Roberta Valletti Battista, inizia a dedicarsi al mondo vitivinicolo. Una passione che cresce nel tempo e si tramanda di generazione in generazione
.Giunge fino a Roberta che nel 2019, non ancora trentenne, compie una svolta significativa producendo le sue prime bottiglie marchiate Roberta Valletti.
Nascono dall’amore per le Langhe e dai saperi della tradizione familiare di Roberta Valletti
Accanto alla produzione di vini tipici, un’altra eccellenza del territorio è presente nella tradizione familiare di Roberta Valletti: la nocciola.
In coerenza con le scelte aziendali, anche i noccioleti e i prodotti derivati seguono sistemi produttivi biologici
Il Nas-cëtta del comune di Novello DOC è annoverato tra i grandi bianchi delle Langhe, ottenuto in purezza dal vitigno omonimo.
Si tratta di un vitigno a bacca bianca autoctono dell’albese che oggigiorno viene coltivato esclusivamente nel comune di Novello, in quantità limitate.
“Roccia” è il Langhe Rosso DOC prodotto da vitigni di dolcetto.
Il dolcetto è un vitigno a bacca nera e di solito è la prima uva rossa ad essere vendemmiata.
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