Un vino che nasce dall'amore per la nostra terra e dalla nostra Famiglia.
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Scopri come smaltire correttamente la nostra bottiglia.
Alcune informazioni riguardo il nostro vino.
Grazie alle piogge dell'annata, il Roccia 2020 esalta maggiormente la mineralità del terreno e regala al palato un gusto giocoso e coinvolgente.
é perfetto per accompagnare carni grasse e varietà di formaggi.
Il Nebbiolo è uno dei vitigni simbolo delle Langhe, capace di esprimere eleganza, finezza e grande identità territoriale. Con questa etichetta abbiamo scelto di proporne una nostra interpretazione, puntando sulla freschezza e sulla piacevolezza di beva, senza ricorrere all’affinamento in legno. La vinificazione prevede una macerazione corta, di circa dieci giorni, per preservare i profumi più fragranti e varietali ed esaltare la componente fruttata e floreale. La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento, una scelta che consente di mantenere una temperatura costante e di rispettare al meglio le caratteristiche dell’uva. Successivamente il vino riposa per un breve periodo in acciaio prima dell’imbottigliamento.
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...alla tua tavola! Produciamo 1000 bottiglie all'anno del nostro vino Roccia