Un vino che nasce dall'amore per la nostra terra e dalla nostra Famiglia.
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Alcune informazioni riguardo il nostro vino.
Grazie alle piogge dell'annata, il Roccia 2020 esalta maggiormente la mineralità del terreno e regala al palato un gusto giocoso e coinvolgente.
é perfetto per accompagnare carni grasse e varietà di formaggi.
“Roccia” è il Langhe Rosso DOC prodotto da uva 100% dolcetto proveniente dai vigneti situati a Piozzo. È stata l’etichetta che ha dato l’avvio alla produzione. L’affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi è la caratteristica che lo rende unico. Denominazione: Langhe Roccia DOC Vitigno: Dolcetto 100% Temperatura di servizio: 18°-20° Caratteristiche organolettiche: cristallino, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, consistente. Al naso è intenso e complesso, floreale, fruttato con note speziate, in prevalenza piccoli frutti di bosco quali ciliegia, mora, mirtillo e lampone e fiori quali la violetta, la rosa rossa e il ciclamino. In bocca caldo e morbido con un tannino delicato ed avvolgente tale da irrorare ogni punto del palato, fresco e sapido con una piacevole nota ammandorlata sul finale. Equilibrato e di corpo, pronto per la beva o per invecchiare in cantina. Si abbina naturalmente ai piatti tipici della tradizione Piemontese e delle Langhe.
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...alla tua tavola! Produciamo 3000 bottiglie all'anno del nostro vino Roccia